Ο πρωταθλητης στα Norwich και Yorkshire , Βασιλης Δουκας μας περιγραφει την δικη του συνταγη Αυγοτροφης για τα καναρινια του, το μυστικο της υγιους εκτροφης οπως μας ειπε
"Μετά από 20 χρόνια εκτροφής καναρινιών αποφάσισα ότι το καλύτερο μείγμα αυγοτροφης είναι αυτό που τονώνει το ανοσοποιητικο των πουλιών και για αυτόν τον λόγο βάζω τα βότανα και τα συμπληρώματα των βιταμινών, επίσης χρειάζονται μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και για αυτό βάζω μεγάλη ποσότητα αυγού (1/3) της αυγοτροφης αποτελείται από αυγό τέλος αυτό που φτιάχνω θέλω να είναι όσο το δυνατόν πιο αγνό και θρεπτικό. Πολυ μεγαλη σημασια εχω δωσει στο μειγμα Βοτανων που χρησιμοποιω. Το επελεξα αναμεσα στα δεκαδες παρομοια προιοντα που κυκλοφορουν στο εμποριο και νομιζω οτι η συσταση του και η ποιοτητα του ικανοποιει τις απαιτησεις της Εκτροφης μου.Το μόνο αρνητικό που βρίσκω σε αυτήν την Αυγοτροφη είναι ο χρόνος που χρειάζεται για να την φτιάξω.
Συστατικά αυγοτροφης
400 γραμμάρια παξιμάδι τριμενο, 400 γραμμάρια τριμενα αυγά, 100 γραμμάρια νερό, 2 κουτάλια της σούπας βότανα, 1 κουτάλι της σούπας ταχίνι με μέλι, 200 γραμμάρια αρακά ή καλαμπόκι, 4 κουτάλια της σούπας σκουλήκια και τέλος βάζουμε και μερικά συμπληρώματα βιταμινών, ασβεστίου σε μορφή σκόνης ή υγρού
Τρόπος για να φτιάξουμε την Αυγοτροφη :ζεσταίνουμε τα 100 γραμμάρια νερό και λιώνουμε μέσα σε αυτό το ταχίνι με το μέλι, το αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τα συμπληρώματα των βιταμινών. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα 400 γραμμάρια παξιμάδι, τα τριμενα αυγά, σκουλήκια, αρακά ή καλαμπόκι, βότανα και τα ανακατεύουμε. Μετά βάζουμε και το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο τα μείγμα μας. Το σύνολο της αυγοτροφης μας θα είναι περίπου 1.200 γραμμάρια. Αν το θέλουμε ποιο στεγνό θα προσθέσουμε ακόμα λίγο παξιμάδι. Στο τέλος μπορούμε να βάλουμε και μια χούφτα λιπαρών σπόρων"
Καλη επιτυχια στην παρασκευη της Αυγοτροφης
"Μετά από 20 χρόνια εκτροφής καναρινιών αποφάσισα ότι το καλύτερο μείγμα αυγοτροφης είναι αυτό που τονώνει το ανοσοποιητικο των πουλιών και για αυτόν τον λόγο βάζω τα βότανα και τα συμπληρώματα των βιταμινών, επίσης χρειάζονται μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και για αυτό βάζω μεγάλη ποσότητα αυγού (1/3) της αυγοτροφης αποτελείται από αυγό τέλος αυτό που φτιάχνω θέλω να είναι όσο το δυνατόν πιο αγνό και θρεπτικό. Πολυ μεγαλη σημασια εχω δωσει στο μειγμα Βοτανων που χρησιμοποιω. Το επελεξα αναμεσα στα δεκαδες παρομοια προιοντα που κυκλοφορουν στο εμποριο και νομιζω οτι η συσταση του και η ποιοτητα του ικανοποιει τις απαιτησεις της Εκτροφης μου.Το μόνο αρνητικό που βρίσκω σε αυτήν την Αυγοτροφη είναι ο χρόνος που χρειάζεται για να την φτιάξω.
Συστατικά αυγοτροφης
400 γραμμάρια παξιμάδι τριμενο, 400 γραμμάρια τριμενα αυγά, 100 γραμμάρια νερό, 2 κουτάλια της σούπας βότανα, 1 κουτάλι της σούπας ταχίνι με μέλι, 200 γραμμάρια αρακά ή καλαμπόκι, 4 κουτάλια της σούπας σκουλήκια και τέλος βάζουμε και μερικά συμπληρώματα βιταμινών, ασβεστίου σε μορφή σκόνης ή υγρού
Τρόπος για να φτιάξουμε την Αυγοτροφη :ζεσταίνουμε τα 100 γραμμάρια νερό και λιώνουμε μέσα σε αυτό το ταχίνι με το μέλι, το αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τα συμπληρώματα των βιταμινών. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα 400 γραμμάρια παξιμάδι, τα τριμενα αυγά, σκουλήκια, αρακά ή καλαμπόκι, βότανα και τα ανακατεύουμε. Μετά βάζουμε και το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο τα μείγμα μας. Το σύνολο της αυγοτροφης μας θα είναι περίπου 1.200 γραμμάρια. Αν το θέλουμε ποιο στεγνό θα προσθέσουμε ακόμα λίγο παξιμάδι. Στο τέλος μπορούμε να βάλουμε και μια χούφτα λιπαρών σπόρων"
Καλη επιτυχια στην παρασκευη της Αυγοτροφης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου